Čím dříve člověk objeví, k čemu je povolán, tím spokojenější v životě může být. Nikdy ale není pozdě „jít za štěstím“.
Jak pracujeme s týmy
Naše cesta není stále stejné školení na dané téma. Moderujeme diskusi a předávání zkušeností účastníků a přispíváme do ní tím, co jsme v gastronomii skutečně prožili. Každé setkání je jiné, vždy se ale snažíme dívat se na práci pohledem hosta, zákazníka nebo klienta.
Témata
- standardy obsluhy a práce s hostem,
- prodejní dovednosti a doporučování,
- vedení směny a týmu,
- spolupráce kuchyně a obsluhy,
- zaškolení týmu před otevřením nového podniku.