Tým je nejcennější aktivum každého podniku, ale podle kvalifikovaných odhadů z gastronomických služeb a hotelnictví odešla třetina zaměstnanců. Lidé odcházeli zejména do retailu, dopravy a služeb. Zpátky do pohostinství se vrací jen zlomek z nich.
Co je za tímto odlivem? Zásadním momentem bylo uzavření provozů během covidových let. Mnoho lidí přehodnotilo svůj životní styl a našlo si uspokojivou alternativu, navíc s většími životními jistotami.
Co to pro hospitality segment znamená? Přežije ten, kdo se bude umět nové situaci přizpůsobit, což nemusí nutně být ten nejsilnější. Standardem se již stává zapojení cizinců na pozicích, kde to ještě před pěti lety nebylo obvyklé, a rozumné zavádění nástrojů, které šetří pracovní sílu. Jako dobrý příklad bych uvedl aplikaci Qerko.
Pomáhá i větší flexibilita pracovní doby, zapojení většího počtu pracovníků na dohodu a atraktivnější podmínky pro zaměstnance. To nejsou jen výplaty, ale i další benefity, například karta Multisport, která má navíc pozitivní dopady na zdraví a kondici lidí. Každopádně každý z nás vytváří image oboru i směrem k mladé generaci.